圣诞集市吃什么?德国经典圣诞美食大盘点

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浏览:- 发布日期:2020-12-21 13:20:35【

圣诞节,是欧洲最重要的节日之一,不仅是全家团聚的宝贵时机也是逛吃逛吃的大好日子,每逢圣诞季,各地都会开设圣诞集市,而德国的圣诞集市远近驰名,除了浓厚的圣诞氛围和异国风情外,美食的种类更是丰富。

今天西诺君就给大家盘点一下德国圣诞集市上的特色美食!


烤香肠
Bratwurst

无论何时何地,烤香肠都在德国占有一席之地。它是一种由小牛肉、猪肉或牛肉制成的德国香肠,制作方式多以油煎或烧烤,香浓入味。

配上酸菜(Sauerkraut)和土豆泥(Kartoffelbrei),或夹在面包里,再抹上一层厚厚的甜芥末(Senf)或是番茄酱(Ketschup),十分诱人,如果搭配一杯啤酒,就是原汁原味的德国风味!


烤栗子
Geröstete Maronen

寒冷的冬日,栗子是不可或缺的美食之一。国內有糖炒栗子,德国的圣诞集市则有烤栗子!圣诞节期间,烤栗子可是集市上大受欢迎的小吃,栗子烘烤得暖洋洋的,搭配一杯香料热红酒或热可可,边逛边吃,可以说是冬季一大乐事!


烤杏仁
Gebrannte Mandeln

果仁被满满的外糖衣包裹着,刚刚出炉的烤杏仁散发着甜甜的味道,吃起来香酥甜脆,口味非常丰富,除了经典的焦糖跟巧克力,还有薄荷巧克力、蜂蜜等口味,让人完全无法抗拒!


土豆饼
Reibekuchen

德国的圣诞市场上,有很多以土豆为原料的食物,可以说几乎没有一个圣诞市场上不兜售炸土豆饼(Reibekuchen),也叫“土豆煎饼”。

是由磨碎的土豆、洋葱、鸡蛋和面粉制成,通常会搭配甜甜的苹果酱或者加了植物香料的酸奶油一起吃,在圣诞节特别受欢迎。

“美食行家”都知道:土豆饼是热红酒最好的前餐。


热红酒
Glühwein

德国圣诞节的标配,当然是热红酒!由香料和葡萄酒特制的热饮,色泽深红,口味独特,散发着浓浓的果酒香气。

无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,加入各种香料、蜂蜜、果汁煮好,在寒冷的冬天来上一杯,除了逐渐在身体里散开的暖意之外,还有轻轻在舌尖蔓延的香味。


鸡蛋酒
Eierpunsch

圣诞市场上除热葡萄酒之外,鸡蛋酒(Eierpunsch)也是传统饮品之一。一般用蛋黄、糖、白葡萄酒和香草制作,有时还会在上面淋上厚厚一层奶油,19世纪时是上流社会和贵族的饮品。


史多伦
Stollen

说到圣诞美食,曾火遍大街小巷的Stollen(史多伦)也必须拥有姓名!Stollen是一种用大量的黄油制作的含水果干的德国传统面包,通常作为甜点在圣诞节或基督降临节食用。

从宗教意义上来说,Stollen象征着襁褓中的耶稣,里面的各色干果果干,是带给耶稣的礼物。


可丽饼
Crepes

就像鸡蛋饼一样,里面可以是甜的:加香蕉和巧克力酱,也可以是咸的:加肉片,芝士和番茄,全凭个人口味来选择。

薄薄的可丽饼里面加入奶油、果酱或者是榛子酱,香甜绵软的口感,对于甜食控来说可是致命诱惑,每个圣诞集市都有这么个香气扑鼻的摊位。

圣诞季就是要跟温暖美味的食物一起度过啊!想要品尝更多异国美食吗?那就快来参与西诺圣诞集市吧!

德式土豆球、法式奶香法棍、日式和菓子、韩式炒年糕、圣诞红酒、柠檬姜茶……多国圣诞美食带给你冬天最简单的快乐!

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