气温一天天下降，又到了这个“冻手冻脚”的季节。结束了一天的工作学习，回家吃上一口热乎乎的美食，一定是一件非常幸福的事。老师为大家精选了几款日本冬季美食，快来看看有没有你的心仪款吧。
味增的酱香和高汤的鲜香融合在一起，形成了浓厚醇香的汤底。搭配的面则是微微卷曲的粗面，能很好的挂住汤汁，每一口都能“稳定输出”美味。配菜方面，除了传统的炒卷心菜、叉烧、笋干外，札幌味噌拉面还可以加黄油和玉米粒，进一步增加汤头的鲜香，丰富整碗面的口感。
想象一下，在下着大雪的北海道，走进一家热气蒸腾的拉面馆，来上一碗汤浓料多的拉面，大口大口地嗦面喝汤，该是多美的享受啊。
俗话说，“来顿烧烤，没有烦恼”。宫城县仙台市是日本有名的牛肉产地，牛肉相关的美食自然也是不少，烤牛舌就是其中之一。除了常见的薄切牛舌外，当地还流行厚切烤牛舌，这样烤出来的牛舌更有嚼劲，更能让人享受到大口吃肉带来的幸福感。
如果你觉得单纯的烧烤太油腻，也可以试试烤牛舌套餐。烤牛舌陪着当地特色的麦饭、蔬菜牛尾骨。碳水和肉类带来满满的能量，一定能消除一天工作学习积攒的劳累，在冬天温暖身心。
千叶县南房总市是日本有名的花卉产地，每年春夏都会有大量的游客来到这里赏花。而到了冬天，作为鲷鱼养殖地的南房总地区则会迎来大量食客品尝美味的鲷鱼涮锅。
和一般的火锅不同，鲷鱼涮锅的锅底以淡味的日式高汤为主，没有过重的调味。鲷鱼肉晶莹剔透，为了保留鲜甜味浓厚的脂肪，会去鳞后连皮一起切片。只需要在锅内涮煮几秒即可食用，蘸料往往也只有酱油，一切都是为了能更好地体现鲷鱼原本的鲜味。
和北海道的味噌拉面不同，爱知县的味噌乌冬面其实更接近砂锅面。锅里会加鸡肉、各类菌菇、炸豆腐和大葱，最后打入一个鸡蛋。盛放味噌乌冬面的容器一般会选用砂锅，有很好的保温效果，也可以将砂锅放在火上持续加热，将这碗面升级为火锅。
在爱知县的许多乌冬面店里，仍旧会坚持由师傅每天手工制作乌冬面。粗粗的乌冬面即使在汤里煮很长时间也依旧能保持糯叽叽的口感，一口下去满满的幸福感。
了解完日本的冬季料理，来和老师一起学习今天的单词和句子吧。
②味付け（あじつけ） 名词，动词（他/三类），调味，加佐料；④入れる（いれる） 动词（他/二类），装进，放入，添加；何（なに）も咲（さ）かない寒（さむ）い日（ひ）は、下（した）へ下へと根（ね）を伸（の）ばせ。やがて大（おお）きな花（はな）が咲く。翻译：在万花沉寂的寒冷日子里，不断地向下扎根吧，总有一天会盛放出大朵的花儿。
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