疫情影响下，德福考试反复取消， 对此，许多德福学习者会优先选择去考欧标B1或者B2。
B1、B2考试的口语、作文等议论题型的讨论话题比较固定，一些热点话题反复出现。然而许多德语学习者缺乏特定话题的专业词汇积累，也无法基于真实的德国国情等特定背景来论述。
为了帮助各位小伙伴们更有针对性地备考，西诺德语教研组将会每周在微信公众号上分享一篇B1、B2题库中的话题文章，结合相关背景，提炼相关的专业词汇。
① Vegetarische Ernährung
② Bio-Lebensmittel
③ Fertige Gerichte
④ Fastfoods
本篇推文的讨论内容是第一期“das Essen”的第一个话题“Vegetarische Ernährung”，接下来让我们先来看看与该话题相关的专业词汇，大家记得做好积累哦！
der Vegetarier - 素食者,素食主义者
der Gesundheitszustand 健康状况,身体情况der Diabetes, die Zuckerkrankheit 糖尿病die Herz-Kreislauf-Erkrankung 心血管疾病die Wachstumsstörung 成长障碍die Deckung 满足 decken vt 满足der Hauptlieferant 主供应(来源)die pflanzlichen Nahrungsmittel 植物性食材die Treibhausgasemission 温室气体排放
1. Vegetarische Ernährung: Was ist das?2. Vegetarischen Ernährung: die Vor- und Nachteile
1. Vegetarische Ernährung: Was ist das?Als Vegetarier isst man grundsätzlich kein Fleisch, Geflügel und Fisch. Je nach Art der vegetarischen Ernährungsform wird zusätzlich noch auf weitere tierische Lebensmittel verzichtet.2.Vegetarischen Ernährung: die Vor- und Nachteile“Vegetarische Ernährung ist die beste Ernährung für Gesundheit und Umwelt”
Vorteile vegetarischer Ernährung– Vegetarische Ernährung ist gesund:Studien zufolge haben Vegetarier einen überdurchschnittlich gutenGesundheitszustand . Voraussetzung hierfür ist natürlich, dass man trotz Verzicht auf Fleisch und Fisch auf eine abwechslungsreiche und ausgewogenevegetarische Ernährung achtet.
– Gesundheitliche Vorteile:Bei einer ausgewogenen Ernährung haben Vegetarier meist：
bessere Blutdruckwerte
ein gesünderes Körpergewicht
erkranken seltener an Diabetes
Risikofaktoren aus verarbeitetem und rotem Fleisch fallen weg. Diese können die Entstehung von Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigen.Auch Vorteile für die Umwelt werden nicht vergessen. Eine vegetarische Ernährung, die Treibhausgasemissionen um 29 Prozent senkt, eine vegane Ernährung tut dies um 50 Prozent.Vegetarische Ernährung – die NachteileGleichzeitig birgt eine fleisch- und fischlose Ernährung aber auch Risiken.Aufgrund des Verzichts kann es hinsichtlich einiger wichtiger Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente zu einer Unterversorgung kommen.Für Veganer gilt ein noch höheres Risiko, an einem oder mehrerenNährstoffmängeln zu erkranken. Eine rein vegane Ernährungsweise der Mutter in der Schwangerschaft kann zu Störungen der Blutbildung sowie schwerenWachstumsstörungen des Kindes führen und unter anderem mentaleRetardierungen auslösen. Daher rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung vorsichtshalber von einer rein veganen Kost ab - insbesondere Schwangeren,Stillenden und Kindern.Bei Vegetariern ist ein Mangel an Vitamin B12, Eisen, Jod, Kalzium oder Zink nicht selten. Die Deckung des Eisenbedarfs kann ohne den HauptlieferantenFleisch problematisch werden, da Eisen aus pflanzlichen Nahrungsmitteln vom Menschen weniger gut aufgenommen wird als aus Fleischprodukten. Vegetarisch lebende Frauen im gebärfähig en Alter sollten besonders auf eine ausreichende Zufuhr von Eisen achten.本次关于“Vegetarische Ernährung”的内容就到这里啦。大家可以关注我们，定期查收与B1、B2考试相关的推送内容哦。
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